Wenn dich die plötzliche Lust auf einen leckeren Schokopudding überkommt, dann ist dieses Rezept für einen Low Carb Tassenpudding genau das Richtige für dich. Du kannst den schnellen Pudding ohne Zucker in nur 5 Minuten selber machen und brauchst gerade einmal 5 Zutaten. Um diesen saftigen Nusskuchen ohne Mehl und Zucker zu backen benötigst du nur 3 Zutaten! Nüsse, Eier und Eryhthrit - mehr nicht! Klingt unglaublich? Ist aber wahr! Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an. Low Carb Zitronen Tassenkuchen ohne Zucker
Zubereitungszeit 5 Min. 3 Min. Gesamtzeit 8 Min. Kokosmehl, gemahlene Mandeln, zu Puder gemahlenes Erythrit und Backpulver miteinander vermischen. Ei, Frischkäse, Zitronenschalenabrieb und Vanilleextrakt hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. 2 Tassen (meine haben jeweils ein Volumen von ca. 200 ml) gut einfetten (z. B. mit Backtrennspray) und den Teig gleichmäßig auf beide Tassen verteilen.
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Für alle, die noch nicht wissen, worum es sich bei den Küchlein genau handelt: Das Prinzip sowie ein Grundrezept habe ich vor einiger Zeit ausführlich in unserer Tassenkuchen-Rezepte Kategorie vorgestellt. Im Vergleich zu anderen Rezepten wie dem mit Zitronen ist dieser vegane Bananen-Tassenkuchen vergleichsweise fettarm und zuckerarm, weil eben Butter und Ei fehlen und man durch das süßliche Bananenmus zudem etwas weniger Zucker nehmen kann. Das ganze lässt sich selbstverständlich durch viele Schokodrops als Topping wieder ausgleichen 😉. Der Tassenkuchen ohne Ei und Milch erinnert an Bananenbrot
Der vegane Tassenkuchen mit Banane ohne Ei ist zwar keine große Schönheit, weil das gegarte Gebilde schnell runzlig in sich zusammenfällt, sobald man es aus der Mikrowelle holt. Dafür schmeckt er fast so lecker wie Bananenbrot und ist in weniger als fünf Minuten fertig. Weitere Tassenkuchen-Rezepte von mir findet ihr hier. Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2015 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2021 aktualisiert.
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Du bist auf der Suche nach einem köstlichen Low Carb Dessert im Glas? Dieses Low Carb Quark Dessert mit Mango und Walnüssen kannst du in nur 5 Minuten selber machen. Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an. Low Carb Schoko Tassenkuchen ohne Zucker
Zubereitungszeit 5 Min. 3 Min. Gesamtzeit 8 Min. Kokosmehl, gemahlene Mandeln, zu Puder gemahlenes Erythrit, Kakaopulver und Backpulver miteinander vermischen. Ei, Frischkäse und Vanilleextrakt hinzugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. 2 Tassen (meine haben jeweils ein Volumen von ca. 200 ml) gut einfetten (z. B. mit Backtrennspray) und den Teig gleichmäßig auf beide Tassen verteilen. Für die Mikrowellen-Version Tassen einzeln, bei 800 Watt für ca. 2, 5 Minuten in die Mikrowelle geben. Bei einer anderen Leistung der Mikrowelle muss die Zeit entsprechend angepasst werden. Für die Ofen-Version Tassenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 25 Minuten backen.
Tassenkuchen Rezepte Ohne Zucker
Zutaten für 1 Tassenkuchen: Tassenkuchen 1 EL Mandelmehl 1 EL Kokosnussmehl 1 Ei 20 ml Mandelmilch Dekoration 70 g Himbeeren 15 g Mandelbutter/Erdnussbutter 40 g griechischer Joghurt Zubereitung Muttertags Tassenkuchen zuckerfrei Dieses Rezept funktioniert im Prinzip wie ein Becherkuchen. Also schnappt euch eine Tasse und mischt alle Zutaten darin zusammen! Unterrühren Zuerst die flüssigen und danach die trockenen Zutaten langsam unterrühren. Erhitzen Dann die Tasse für 60 Sekunden in die Mikrowelle stellen, kurz herausnehmen und einmal umrühren. Nochmals Erhitzen Als Nächstes die Tasse noch einmal 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen. Verteilen Jetzt etwas griechisches Joghurt und die Nussbutter auf den fertigen Tassenkuchen verteilen. Anrichten Zum Schluss die Himbeeren kochen und über den Kuchen geben. Am besten heiß genießen! Viel Freude beim Ausprobieren und Schenken! Jetzt Rezept bewerten und Gutschein erhalten! Schon wieder aufgegessen? Hier gibt's noch weitere Rezepte! Diese Produkte wurden im Rezept verwendet - jetzt einfach online bestellen und direkt nach Hause liefern lassen!
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