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- Omas mutzen rezept german
Omas Mutzen Rezept German
1. Alle Zutaten gut miteinander verrühren
2. Frittierfett in einem sehr großen Topf heiß werden lassen
3. mit zwei Teelöffeln den Teig vorsichtig in das heiße Fett geben
so das kleine Bällchen entstehen
4. Gut ausbacken müssen schon eine schöne bräunung haben,
nach den ersten paaren hat man raus wann sie durch sind
(aber das probieren gehört ja dazu;-))
kommt ja auch auf die größe an
5. Mutzen (Fastnachtskrapfen, Quarkbällchen) 2.0 – Oma’s Rezept jetzt auch in vegan – Tanja's "Süß & Herzhaft". die fertigen Bällchen direkt in normalen Zucker oder Puderzucker wälzen
oder pur
alles ist lecker!!! !
Das Öl darf allerdings nicht zu heiß werden. Die Quarkmutzen mit einer Schöpfkelle herausholen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Wenn sie noch warm sind mit Puderzucker bestreuen. Ganz frisch schmecken sie am besten! Omas mutzen rezept german. Anke Capellmann
Anke Capellmann ist ausgebildete Redakteurin und arbeitet selbstständig als freie Journalistin, Autorin und Fotografin. Unser Projekt Dreiländerschmeck hat sie vom Start weg und bis September 2021 begleitet. Neben der Vorliebe zum journalistischen Arbeiten und Schreiben kocht und backt sie mit Freude. Diese Leidenschaft zeigt sie auch auf ihrem privaten Foodblog Grüngabel. Auch wenn Anke gerne neue Kreationen ausprobiert, geht nichts über die regionale Küche, die es schon bei ihrer Oma und Mutter gab. Bei traditionellen Gerichten wie Kartoffelsalat und Eintöpfen versucht sie sich gerne auch mal in vegetarischen und veganen Varianten.