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Mit diesen Tipps kann man Geld sparen aber auch fettarme Gerichte herstellen. So richtig hart sparen wie in Notzeiten müssen wir nicht. Doch das Sparen hat einen großen Nutzen - man denkt mehr nach und wird nicht maßlos beim Essen. Blattsalat soll man zuerst abtrocknen und dann mit Öl mischen, weil er so weniger Öl braucht. Zur Salatsoße ist ein Ersatz für Öl auch Milch, Sauermilch, Buttermilch, kondensierte Milch. Mit den Gewürzen sehr gut vermischen! Buttermilch wird mit wenig Mehl verrührt - ein preiswerter Ersatz für die Sahne bei Bratensoßen. Eier können beim Backen durch Eipulver ersetzt werden. Man sollte nur ein Drittel der vorgesehenen Eiermenge auf diese Art ersetzen. Fett wird gespart, wenn man bei Pfannengerichten die Pfanne nur mit einem Stückchen Speck ausreibt. Auch mit einer angeschnittenen Zwiebel, deren Schnittseite man immer wieder leicht in ausgelassenes Fett taucht. Rezeptsuche » Rezeptideen für jeden Geschmack | SPAR Mahlzeit!. Fleisch wird einmal gebraten und dann auf mehrere Mahlzeiten verteilt. So spart man Energie.
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- 22 Spartipps fürs Kochen, Backen, Salate anrichten | Frag Mutti
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Dazu passen geröstete Zwiebeln und Kartoffelsalat. Man kann auch einige fein gewürfelte Pilze oder etwas Knoblauch für die Füllung mit anschwitzen. Dieses Rezept stammt von meiner Großmutter und war für Notzeiten, in denen man kein Fleisch zur Verfügung hatte.
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Haben 55 gesunde Pflanzen angebaut; Küchenpersonal - besseres, gesundes Essen. "Ernährungs-Erfolgsautor - Michael Pollan; wieder den Bezug zur einfachen, gesunden Ernährung finden (high tech Lebensmittel führen zum Übergewicht); Essen geniessen (wie die Franzosen); nicht Warnung vor Lebensmittel und Chemie - sondern Einfaches geniessen: "Iss echte Lebensmittel - nicht zu viele - vor allem Pflanzen". Heimgarten "boomt " - 43 Millionen US-amerikanische Haushalte bauen Ost und Gemüse für Eigenbedarf an (National Gardening Association -). "Recession Garden"; Internetseite - Oboma Foodorama"; ökologischer Trend - weniger Burger-Kings und Konzern-Lebensmittel essen, sondern mehr "Farm"-Produkte
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Griechenland - Finanzkrise - wirtschaftliche Krise - zunehmende Armut "Relaunch" eines "Kriegskochbuch" "Starvation Recipies" (2. Omas Spar - Maultaschen - Kochen Gut | kochengut.de. Weltkrieg - Besetzung durch deutsche Nazis) durch die griechische Historikerin - Eleni Nikolaidu - (Pressemeldung - Beispiel - USToday -12. 6. 11)
Janowski, Monica: Food in traumatic times: women, foodways and "polishness" during a wartime "odyssey".
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Krisenvorsorge für Notzeiten: Rezepte aus Kriegskochbuch-Handschriften von 1914-1918
Verlag:
Books On Demand
(2014)
ISBN 10: 3735792324
ISBN 13: 9783735792327
Gebraucht
Taschenbuch
Anzahl: 1
Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: wie neu. Druck auf Anfrage Neuware -Wenn die Krise länger dauert, als der Vorrat reicht, kann dieses Buch Ihr Helfer in der Not sein. 22 Spartipps fürs Kochen, Backen, Salate anrichten | Frag Mutti. Strecken Sie die Reichweite Ihrer Vorräte und lernen Sie, auch in Mangelzeiten nahrhafte Speisen zu bereiten. Das Buch umfasst eine Auswahl bewährter Rezepte aus drei handgeschriebenen Kriegskochbüchern der Zeit 1914-1918.
0, 50€
Suppengemüse (Möhren, Lauch, Sellerie, 1 Petersilienwurzel, Zwiebel) ca. 1 €
Blätterteigpasteten noch aus dem angebot vom Penny 0, 99€
Mini-Dose Champignons ganze Köpfe 0, 69€
1 große Tasse Reis vom kg Beutel ca. 0, 20€
Liebstöckl, Salz, Pfeffer, Margerine, Zitronensaft und Mehl aus dem Vorrat
Macht 5, 85€ für 4 Mahlzeiten für 2 Erwachsene und ein Kleinkind. Der Große war im Internat. 2 Gläser Hühnerfonds sind auch eingeweckt. Rest Suppe für den Lütten und mich schlummert im TK. Sind aber auch net die Vielesser. LG Sabine
genau so preiswert sind Kohlrouladen, wenn man sie dann kocht, wenn der Kohl billig ist! Und Hackfleisch einfrostet, wenn im Angebot. Dann nur noch auf den Kohl warten und los gehts mit der Maloche. Rechnung für 12 Kohlrouladen! 4kg Weißkohl a 0, 19€/kg = 0, 76€
1kg Hackfleisch a 3, 99kg (ich kaufe es immer beim Metzger) ist sicher noch billiger zu bekommen
2 altbackene Semmeln (selbstgebackene aus dem TK), 2 Eier 0, 22€
dazu Gewürze und etwas Brühe, macht rund 5€ für 12 leckere große Kohlrouladen!
Die Brötchen in Würfel oder in dünne Scheiben schneiden, 1 TL Salz zugeben, mit heißer Milch übergießen und ca. 10 Min. einweichen lassen. Den aufgetauten oder blanchierten Spinat gut ausdrücken, bis er trocken ist. In einer kleinen Pfanne die gewürfelten Zwiebeln in Butter anschwitzen. Spinat und Petersilie zugeben und kurz mitdünsten. Zu den eingeweichten Brötchen geben und etwas abkühlen lassen. 2 ganze Eier und 1 Eigelb zugeben und mit Majoran, Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Die Masse gut durcharbeiten. Den ausgerollten Nudelteig in zwei Hälften teilen. Beide Hälften mit verquirltem Eiweiß bestreichen. Auf eine Teighälfte die Füllung in Häufchen verteilen. Mit der zweiten Teigplatte zudecken und zwischen der Füllung den Nudelteig etwas andrücken. Mit einem gezackten Teigrädchen die Maultaschen schneiden. Alle Ränder mit den Fingern gut andrücken. Die Maultaschen in heißem Salzwasser ca. 10 – 12 Min. mehr gar ziehen, als kochen lassen. Aus dem Kochwasser heben und abtropfen lassen.