Das Tolle an Mini-Gugelhupfen ist, dass man sie individuell verzieren kann und sie jede Kaffeetafel hübsch aussehen lassen. Ein großer Gugelhupf muss meist auch eine Stunde backen, wo hingegen die Kleinen schon nach 20 Minuten fertig sind, gefällt mir viel besser:)
Ich habe mich für Vanille Gugelhupfe entschieden, man könnte aber auch in die Hälfte vom Teig noch einen Tl Kakao geben und Marmor-Mini-Gugelhupfe machen. Das machst du am Besten ganz nach deinem Geschmack. Das Rezept ist für eine Form mit 6 Mini-Gugelhupfen und in meinem Video siehst du, wie ich sie zubereitet habe. Zutaten
Teig
100 g Mehl
50 g weiche Butter
50 g Zucker
2 Eier
1 Pk Vanillezucker
0, 5 Tl Backpulver
0, 5 Vanilleschote (das Mark)
Verzieren
weiße Kuvertüre
bunte Streusel
Zubereitung
Ein Sieb im Mixtopf einhängen, Mehl und Backpulver darin vermischen und sieben. Mini gugelhupf verzieren 2. Nun die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten/Stufe 5 verrühren. Die Mini-Gugelhupfform etwas fetten und mit Hilfe eines Eisportionierer den Teig darin verteilen.
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Mini Gugelhupf Verzieren In 2020
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Mini Gugelhupf Verzieren In South Africa
Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Kuchen aus den Mulden lösen und sofort in 200 g Zucker wälzen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Restlichen Teig ebenso verarbeiten und backen. Mit kleinen kandierten Blüten verzieren
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
190 kcal 790 kJ 3 g Eiweiß 7 g Fett 28 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Mini Gugelhupf Verzieren 2
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
200
g
Mehl
50
Speisestärke
1
gehäufter TL Backpulver
gehäufter TL Natron
150
weiche Butter
450
Zucker
Päckchen
Vanillin-Zucker
4
Eier (Größe M)
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
75
Doppelrahm-Frischkäse
(ca. 250 g)
aromatische, festfleischige Birne (nicht zu saftig)
kandierte Blüten zum Verzieren
Fett und Mehl für die Form
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Mehl, Stärke, Backpulver und Natron mischen. Butter, 250 g Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Zitronenschale unterrühren. Frischkäse und Mehlmischung abwechselnd unterrühren. Birne schälen, vierteln und entkernen. Mini gugelhupf verzieren in 2020. Birne grob reiben und unter den Teig heben
2. Eine Silikon-Form (6 Mulden; à ca. 90 ml Inhalt) fetten und mit Mehl ausstreuen. Je ca. 1 gehäuften EL Teig in den Mulden verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Restlichen Teig kalt stellen.
Superschnelle, fluffige Mini-Gugelhupfe | Rezepte: Kochen, Backen, Getränke | Lieblingsküche
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die es morgens eilig haben und unterwegs frühstücken möchten oder einen (kleinen) Snack im Büro, in der Schule oder sonst wo gebrauchen könnten. Mit Hilfe der LOCK&LOCK Dosen sind diese übrigens auch noch nach einigen Tagen frisch (am besten im Kühlschrank aufbewahren) und lassen sich problemlos transportieren! Zudem sind die kleinen Gugelhupfe einfach furchtbar süß und ein echter Hingucker! Ergibt 4 Portionen Vorbereitungszeit 20 min Garzeit 30 min Gesamt Zeit 50 min
100 g Grieß (Dinkel- oder Weizengrieß) 100 g Kokosblütenzucker (alternativ Haushaltszucker oder Süßstoff)
1 Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2 Magerquark und Ei miteinander aufschlagen. 3 Anschließend den (Weichweizen-) Grieß, Kokosblütenzucker und das Backpulver hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren. 4 Zum Schluss mit Vanille und ggf. weiteren Gewürzen, wie z. B. Mini Gugelhupf mit Zuckerglasur für Kinderparty. Zimt oder Tonkabohne, abschmecken.