Einfach, lecker und gesund - Energy Balls sind die perfekte Süßigkeit für Groß und Klein zu jeder Tages- und Jahreszeit. Ob als Snack im Büro, als gesundes Dessert oder als süße Geschenkidee - diese Energiekugeln sind unheimlich vielseitig einsetzbar und immer eine geschmackliche Bereicherung. Vor allem aber eignen sie sich unheimlich gut für Sportler, da die Bällchen schnell hochwertige Energie liefern. Dieses verdanken sie einer feinen Dattel-Nuss-Mischung. Datteln im mixer zerkleinern wie profis. Die Datteln sind reichlich mit Kalium ausgestattet, während die gesunden Fette und Proteine der Nüsse die nötige Brain- und Muskel-Power geben. Das ist natürlich auch für stillende Mütter ideal, die viel und schnell Energie brauchen. Nicht umsonst werden Energy Balls auch gerne als "Stillkugeln" bezeichnet. Sie lassen sich super im Vorrat herstellen und sind eine gute Woche im Kühlschrank haltbar. Natürlich kannst Du sie auch einfrieren. ↑ nach oben
Die Basis dieser kraftspendenden Bällchen bildet nahezu immer die Kombination aus Datteln und Nüssen, die im Hochleistungsmixer vermahlen werden, bis eine zähe, leicht klebrige Masse entsteht.
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Alternativ schneiden Sie die Zutaten mit einem Messer klein. Geben Sie die Bananen, das Trockenobst und die restlichen Zutaten in eine Rührschüssel. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich miteinander. Geben Sie den Teig auf ein Backblech mit Backpapier und formen Sie ihn zu einem 1, 5 bis 2 cm hohen Viereck. Backen Sie die Müsliriegel bei 180 °C Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten. Schneiden Sie abschließend den noch warmen Teig in gleichmäßige Riegel. Tipp: Im Kühlschrank halten sich die Riegel ein paar Tage. Datteln im mixer zerkleinern 6. Möchten Sie sie auf Vorrat zubereiten, lagern Sie die fertigen Müsliriegel im Gefrierschrank und tauen sie nach Bedarf auf. Zuckerfreie Snacks: Bereiten Sie gesunde Müsliriegel unkompliziert selbst zu
Bild: Pixabay/silviarita
Gesunder Schokopudding mit Avocado und Banane Kreieren Sie aus Avocado und Banane einen leckeren Pudding ohne Industriezucker. Dank seiner Zutaten eignet sich der Pudding nicht nur als Dessert, sondern auch als gesunder Snack für zwischendurch. Bereiten Sie ihn im Standmixer oder mit einem Pürierstab zu.
Um Datteln zu zerkleinern, verwenden Sie am besten ein scharfes Küchenmesser. Besonders gut eignen sich Messer mit sogenanntem Kullenschliff, durch den ein Zwischenraum zwischen Messer und Schnittgut entsteht. Das heißt, die klebrigen Datteln bleiben hier nicht so gut kleben. Suche Zerkleinerer der auch getrocknete Feigen schafft. Man kann es sich aber - je nach Rezept - auch einfach machen und einen Multizerkleinerer benutzen. Sie wollen ein Dattelrezept ausprobieren? Wie wäre es mit unseren fruchtigen
Mango-Dattel-Brownies oder feinen
Dattel-Cookies? Und wenn Sie die Datteln nicht zerkleinern wollen, dann füllen Sie sie doch einfach, wie in unserem Gefüllte-Datteln-Rezept!