500g
2, 75 €*
Der clever Gouda im Stück ist ein Klassiker unter den Käsesorten und schmeckt sowohl auf Brot, pur oder überbacken hervorragend. Für die Herstellung von clever Gouda wird nur beste österreichische Milch verwendet. Käsesauce mit milch und gouda rejseforsikring. milder Gouda im Stück
laktosefrei
mit dem AMA Gütesiegel ausgezeichnet
Nährwerte
Bezeichnung
g%
Energie
( kJ)
1404
( kcal)
338
17
Fett
26
37
davon gesättigte Fettsäuren
85
Kohlenhydrate
0
davon Zucker
Ballaststoffe
Eiweiß
52
Salz
1, 3
22
Inhaltsstoffe
Österreichischer Gouda, Schnittkäse 45% Fett i. Tr., aus pasteurisierter Milch
Allergene
Milch und Milcherzeugnisse, Molkeneiweiss, Casein
Diese Produkte könnten dich interessieren
Das könntest du Leckeres kochen
Das könntest du Leckeres kochen
Käsesauce Mit Milch Und Gouda Cheese
Gouda ist ein Schnittkäse aus roher oder pasteurisierter Kuhmilch aus Holland. Der nach der Stadt Gouda im Westen der Niederlande benannte Käse ist vermutlich neben dem Edamer aus der Stadt Edam der berühmteste Käse der Niederlande. Der Name "Gouda" ist nicht geschützt, deswegen wird Gouda auch außerhalb der Niederlande hergestellt. Allerdings ist der Begriff "Gouda Holland" seit 2010 EU-weit als Geschützte geographische Angabe (g. g. A. ) geschützt ( PDF-Datei). Der Gouda "Noord-Hollandse Gouda", der in der Provinz Nord-Holland hergestellt wird, ist sogar seit 1996 als geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U. ) geschützt ( PDF-Datei). Käsesauce mit milch und gouda cheese. Geschichte des Gouda
Gouda ist weltweit einer der ältesten schriftlich erwähnten Käse, der bis heute produziert und verkauft erste schriftliche Erwähnung des Goudas datiert bereits auf das Jahr 1184. Gouda stammt ursprünglich aus den beiden Städten Stolwijk und Haastrecht aus der Region Krimpenerwaard im Westen der Niederlande. Von dort wurde der Käse nach Norden in die nächstgrößere Stadt Gouda transportiert, wo der Käse auf dem Markt verkauft wurde.
Ebenfalls eine besondere Spezialität ist der Maigouda, der im Frühjahr aus der ersten Milch gekäst wird, die die Kühe geben, wenn sie das erste Mal wieder auf die Weide kommen und frisches Gras fressen können. Maigouda ist besonders cremig und mild-aromatisch und hat einen etwas höheren Fettanteil als normaler Gouda. Es gibt auch Gouda, der nicht in seiner typischen runden Form, sondern in Form eines rechteckigen Blocks angeboten wird. Dieser stammt aus industrieller Herstellung. Er wird hauptsächlich als Belag für Sandwiches und belegte Brote verwendet und hat mit dem ursprünglichen Gouda nur noch wenig zu tun. Ebenfalls angeboten werden kleinere Laibe als Baby-Gouda oder Lunch-kaas ("Lunch-Käse"). Diese haben die typisch runde Laibform und ein Gewicht von 0, 2 bis 1, 1 kg. Auch sie sind überwiegend industriell hergestellte Käse. Nährstoffe in Gouda
Energie: 1644kJ / 393kcal
Eiweiß: 25g
Fett (gesamt): 32. Käsesauce mit milch und gouda 1. 14g
Davon -gesättigte Fettsäuren: 21. 43g
-Transfette: 0g
Cholesterol: 143mg
Kohlehydrate (gesamt): 7.