Wie in jedem Jahr eröffne ich diese für mich mit Spargel zum Satt essen, dazu braune Butter, guter Schinken und Kartoffeln. Hinterlasse einen Kommentar
4 Comments
Das sieht unglaublich lecker aus. Habe am Wochenende meinen Bärlauch geerntet und werde das Rezept mal nachkochen. Danke für die Inspiration. Gerne Julia! Hat's geklappt? Aaron
20. April 2017 at 12:03 - Reply
Hallo Uwe,
hast du ganz normal griechischen Joghurt verwendet? Ich denke es war damals noch nicht einmal griechischer Joghurt…. Grünkohlchips mit Togarashi Published On: 18. Januar 2022
Kaiserschmarrn mit Sauerteig Published On: 15. Spargel soße mit joghurt cranberry. Januar 2022
Aloo Gobi Published On: 11. Januar 2022
Spargel Soße Mit Joghurt Cranberry
Meist haben die Verkäufer auch ein paar Handvoll Kräuter, die sich für die Sauce eignen. Zur allgemeinen Auffrischung sei nochmal wiederholt, wie Ihr Euren Spargel am besten und schonend zubereiten könnt, denn vom Kochen in Wasser solltet Ihr wirklich absehen:
Dampfgarer: Egal ob Dampfgar-Kombigerät, Topf oder asiatisches Bambuskörbchen: Das Kochen mit Dampf ist sehr, sehr schonend und eignet sich für den Spargel wunderbar. Mehr dazu findet Ihr hier. Bratschlauch: Ich bereite meinen Spargel auch gerne im Bratschlauch im Ofen zu. Spargel soße mit joghurt film. Der Vorteil: Der Spargel ist geschützt und kann zudem aromatisiert werden, indem Ihr Butter, Kräuter, Öle oder andere Zutaten mit in den Bratschlauch gebt. Pfanne: Viel zu selten wird der Spargel einfach angebraten. Dabei ist er für die gebratene Variante mehr als geeignet. Röstaromen, Bissfestigkeit und eine leichte karamellisierte Note durch die Hinzugabe von Zucker sind wahrlich lecker. Roh: Spargel kann auch roh oder mariniert als Salat verzehrt werden. Ich kann Euch meinen Spargelsalat vom letzten Jahr nur wärmstens ans Herz legen.
Spargel Soße Mit Joghurt 1
Weisse und grüne Spargeln mit weisser und grüner Joghurtsauce: Die eine Sauce wird mit Kresse und Kerbel aromatisiert, die andere mit Zitrone und Nussöl. Glutenfrei
Vegetarisch
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Zutaten
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Vorspeise
Für
Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Spargel mit Orangen-Joghurtsoße - Rezept | Kaufland. Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 500 g weisse Spargeln
500 g grüne Spargeln
1 l Wasser
½ TL Zucker
1 TL Salz
20 g Butter
Saucen
1 Dose Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g, abgetropft
180 g Joghurt nature
20 g Kresse
1 Bund Kerbel
½ Zitrone
1 EL Nussöl, z. B. Haselnussöl
Salz
Cayennepfeffer
1 kg weisse Spargeln
1 kg grüne Spargeln
2 l Wasser
1 TL Zucker
2 TL Salz
40 g Butter
2 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g, abgetropft
360 g Joghurt nature
40 g Kresse
2 Bund Kerbel
1 Zitrone
2 EL Nussöl, z. Haselnussöl
1, 5 kg weisse Spargeln
1, 5 kg grüne Spargeln
3 l Wasser
1½ TL Zucker
3 TL Salz
60 g Butter
3 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g, abgetropft
540 g Joghurt nature
60 g Kresse
3 Bund Kerbel
1½ Zitronen
3 EL Nussöl, z. Haselnussöl
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Kilokalorien
260 kcal
1.
Spargel Soße Mit Joghurt Video
Den Joghurt hinzufügen und die Sauce pürieren. Die Kartoffeln abgießen und mit dem Spargel auf einem Teller drapieren. Die Sauce würzen und mit den Kartoffeln und dem Spargel servieren. Beitrags-Navigation
Restliche Butter in Würfel schneiden und vorsichtig unterrühren. Soße mit Joghurt und Kräutern verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 3
Spargel, Kartoffeln und Schinken auf Teller anrichten und mit der Soße servieren. Das könnte Sie auch interessieren