Wenn es einen Kuchen gibt, der mich auf gute Gedanken bringt, dann ist es ein warmer Apple Pie. Sobald er im Ofen steht, zieht ein Duft durch das Haus, der mich an die englische Heimat meines Mannes erinnert, irgendwie meine eigene Kindheit – und dann kann ich ganz bequem vom hektischen Alltag loslassen. Weil ich ein paar Apfelbäume im Garten habe – ich habe mir extra einen Klarapfel und Boskoop-Baum gesetzt –, kann ich glücklicherweise auf die Ernte im eigenen Garten zurückgreifen. Der englische Apple Pie Der englische Apple Pie, der übrigens im 14. Jahrhundert zum ersten Mal aufgeschrieben wurde, besteht im Grunde aus sehr wenigen Zutaten – und das macht ihn auch schon so spannend. Keine komplizierten Zutaten, keine schwierige Zubereitung und Apfelgeschmack pur. Der Pie besteht aus einem Mürbeteig, der nach der Zubereitung in zwei Hälften geteilt wird. Eine Hälfte befindet sich auf dem Boden der Pie-Form, die andere Hälfte bedeckt die Apfelschicht, die sich in der Mitte befindet. Um einen perfekten Apple Pie zu zaubern, ist die passende Form wichtig.
Apple Pie Rezept Englisch
Dieses Englischer Apple Pie Rezept ist einfach in der Zubereitung und das Endergebnis schmeckt köstlich. Ein Apple Pie kommt immer gut an! Zur Bekanntgabe: Dieser Artikel enthält sogenannte Vermittlerlinks. Wenn du auf einen dieser Links klickst und etwas kaufst, erhalten wir eine Kommission. Dies kostet dich natürlich keinen Zuschlag. Unsere vollständige Verschwiegenheitsrichtlinie findest du hier. Hinweis zu den PDF-Dokumenten: Jedes PDF wird manuell von uns erstellt, damit wir garantieren können, dass alles richtig dargestellt werden. Jedoch werden diese Rezepte nur selten aktualisiert, auch wenn in der Online-Version Korrekturen gemacht werden. Wir empfehlen die Rezepte online zu lesen, um zu gewährleisten, dass dies die aktuellste Version ist. Süsse Verführung zum Dessert Pies gibt es in England nicht nur zur Hauptspeise oder als beliebten Take-away im Fussballstadion. Nein, wir Engländer mögen den Pie auch zum Dessert oder als Snack zwischendurch. Deshalb haben wir auch den Apple Pie erfunden!
Die sollte recht tief sein, damit man genügend Apfelstücke darin versenken kann und der Kuchen im Ofen dennoch Luft hat zum Atmen. Der Apple Pie und seine Füllung Im ursprünglichen Apple Pie können Zutaten wie Äpfel, Feigen, Brombeeren, Birnen oder Rosinen enthalten sein – übrigens in der Kombination, weil Zucker in früheren Jahrhunderten teuer war und man durch das Obst einen gewissen Süßegrad erhalten wollte. Heute könnt ihr eurem Geschmack dagegen freien Lauf lassen, wobei mir der pure Apfelgeschmack am liebsten ist. Die Briten verwenden die Apfelsorte Bramley in aller Regel für den Apple Pie, der ursprünglich aus Nottinghamshire stammt. Die Sorte wird bis heute vor allem in Großbritannien angebaut und schmeckt im rohen Zustand eher sauer, macht sich dafür als Kochapfel toll, weil er nach dem Backen viele seiner Aromen behält. Bramley ist in Deutschland selten zu bekommen und so empfehle ich immer, mit ähnlich, säuerlichen Äpfeln zu backen. Mein Favorit ist der Boskoop, aber auch Sommeräpfel wie der Klarapfel oder der Braeburn, den es häufig im Supermarkt gibt, sind gut geeignet.