Beschreibung
Zimtsterne sind die wohl klassischsten Weihnachtsplätzchen. Und nie so gut, wie vom Bäcker, oder? Doch! Mit diesem Rezept und meinen Tipps backst du dir saftige, aromatische Zimtsterne besser als jeder Konditor. Zimtsterne bestehen genau genommen aus einer Makronen -Masse. Damit meint der Bäcker Massen aus den 3 Grundzutaten Nüssen, Zucker und Ei. So eine Masse wird während des Backens nicht komplett fest, sondern erst beim Auskühlen. Deswegen darfst du nicht erwarten, deine Zimtsterne sofort vom Blech naschen zu können. Backst du sie hingegen so lange, dass sie wirklich nach dem backen fest sind, dann werden sie in kurzer Zeit hart. Die Glasur muss, ähnlich wie Baiser zum Beispiel auch, eher trocknen als durchbacken. Deswegen ist hier Umluft besonders gut geeignet. Mitesser & Pickel - Signale für falsche Ernährung? – Paleo360.de. Wenn dein Ofen keine Umluft hat, dann kannst du die Ofentür zwischendurch öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen. In der Bäckerei werden spezielle, aufklappbare Zimtsternausstecher benutzt, um die Sterne einfach und ohne Kleben aufs Blech zu bringen.
Rezept Falsche Zimtsterne Risiko
Kinder lieben besonders diese falschen Spiegelei. Ein süßes Rezept, das für Überraschung sorgt. Bewertung: Ø
4, 6
( 130 Stimmen)
Zeit
40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Das Eiweiß mit heißem Wasser schaumig schlagen und den Zucker einrieseln lassen. Danach die Dotter einzeln unterrühren. Mehl, Maizena und Backpulver vermischen und sieben. Danach vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig auf ein beschichtetes Backpapier streichen bei 220 Grad etwa 10 Minuten lang im vorgeheiztem Backrohr backen. Auskühlen lassen und runde Scheiben ausstechen. Rezept falsche zimtsterne rezepte. Diese mit Marillenmarmelade bestreichen und jeweils eine Pfirsichhälfte darauf setzen. Den Schlagobers mit etwas Staubzucker in den Isi geben und rundherum aufspritzen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
ÄHNLICHE REZEPTE
RUMKUGELN
Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu. BANANENSCHNITTE
Eine Bananenschnitte ist stets beliebt und darf auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen.
Lust auf neue Backrezepte? Dr. Oetker inspiriert mit einer großen Auswahl an trendigen Ideen und raffinierten Rezepten. Gute Zutaten in Verbindung mit der Leidenschaft fürs Backen machen aus einem Kuchen oder einer Torte einen unvergesslichen Genuss. Ob süß, cremig oder fruchtig, mit den leicht nachzuvollziehenden Backanleitungen und Zubereitungstipps von Dr. Falsche zimtsterne rezept. Oetker werden die Backrezepte garantiert gelingen. Was noch interessant sein könnte!