Nach ein paar Testläufen und diversen Verkostungen von Freunden und Bekannten waren die Biere rund. Es gab nicht nur ein mündliches Lob nach einer Verkostung, sondern auch interessierte Kunden, die das Bier der Hobbybrauer kaufen wollten. Die Biere von Mücke sind mittlerweile nicht nur in den Städten des Ruhrgebietes zu finden, sondern auch in einigen Restaurants, Getränkemärkten oder natürlich im Online Handel. Seinen Namen verdankt das Bier nicht dem Insekt: Mücke, sondern einem Pferd. Genauer genommen dem letzten Grubenpferdes Namens Mücke auf der Zeche Zollverein. Bis in die 1950er sind unter Tage Grubenpferde eingesetzt worden, um die Kohle zu schleppen. Auf der Suche nach einem Brauereinamen erinnerten sich die beiden Chefs an diese alte Geschichte aus ihrer Region zurück. Der Name Mücke war weder plump, öde oder weltfremd. Für beide ist Mücke etwas Regionales und Heimatverbundenes. Mücke bier essen nyc. Durch den Erfolg und den großen Anklang der Biere bei den Menschen, wurde es wichtig von der heimischen Hobbybrauerei in der eigenen Wohnung, zu expandieren.
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Und irgendwann haben wir halt gesagt: "Lass uns doch mal selber brauen. " Vor gut zwei Jahren haben wir uns dann ein kleines Heimbraugerät gekauft. Dennis: Was gibt es denn geileres zu sagen als: "Mann, ich brau mein eigenes Bier"? Und dann haben wir natürlich auch viel Lob von Freunden bekommen, die es probiert haben, das hat uns stolz gemacht und war, wie soll ich sagen, aufregend und spannend. Und wann habt ihr beschlossen, Euer Bier auch zu verkaufen? Informationen zur Brauerei MÜCKE und ihren Bieren auf Bier-Index. Michael: Gar nicht, wir haben einfach nur ausprobiert und uns gefreut, dass die meisten Biere trinkbar waren. OK, manche waren so speziell, dass man gar kein Bock drauf hatte sie zu trinken. Dennis: Es kamen aber auch ein paar Biere raus, die wirklich gut trinkbar waren. Die haben wir einem Kumpel hier in die Trinkhalle mitgebracht. Michael: Da war der Besitzer, der Tom zufällig auch da, und wollte gleich mal probieren. Das war das Ingwerbier. Und dann sagt er, dass er das echt lecker findet und: "Kommt her Jungs, ich verkauf datt. " Bis zu diesem Punkt hatten wir nie über Verkaufen nachgedacht.
Mücke Bier Essen Bakery
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5. 5% ABV
26 IBU
1, 888 Ratings
Added 04/02/19
Himbeer Gose
Sour - Traditional Gose
Erfrischend. Fruchtig. Anders! Dezent malzig und mild gehopft, dominiert die Säure der Himbeeren mit einem leicht salinen Abgang. 4. Mücke bier essen bakery. 4% ABV
14 IBU
1, 296 Ratings
Added 05/12/17
168 - Kaltgehopftes Bio-Weizenbier
Wheat Beer - Hefeweizen
Das Bio-Weizenbier der Liebharts Privatbrauerei aus Detmold versehen mit einem kräftig-hopfigen Pferdekuss von MÜCKE – Craft Beer aus Essen. 5. 6% ABV
30 IBU
572 Ratings
Added 04/27/18
0. 4% ABV
317 Ratings
Added 04/30/20
6. 5% ABV
40 IBU
336 Ratings
Added 04/29/19
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Mücke Bier Essen Und
Eine dünne, feinporige Schaumkrone schließt dieses Bier ab. Absolut klasse ist der Geruch. Ein intensiv süßer Duft nach Zitrus-Früchten schießt in die Nase. Der Antrunk ist für meinen Geschmack dann etwas zu dünn. Mücke bier essen market. Sehr mäßig karbonisiert und mit wenig ausgeprägten Geschmack kann mich das Bier zu beginn nicht überzeugen. Nach und nach wird das Bier aber süßer und kann das schöne Duftspiel bestätigen. Am Ende setzt sich die bittere Komponente durch und lässt das Bier angenehm hopfig ausklingen. In Summe ein schön leichtes Bier für den lauen Sommerabend mit gutem Geschmack nach erfrischenden Früchten.
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MÜCKE eine Craft Bier Brauerei, die sich sehen lassen kann
"Du stehst auf charaktervolle Biere? Natürlich gebraut und unfiltriert, wie es einst der Fall war? " – dann probier` MÜCKE – Craft Beer aus`m Revier! Mit diesem Slogan wirbt die Mücke Brauerei mit ihren Bieren. Benannt nach dem letzten Grubenpferd der Zeche Zollverein, interpretiert die Brauerei verschiedene Bierstile seit 2015 neu und verpassen ihnen den besonderen Kick. Quelle: Mücke
Aus der Idee heraus, mal selber ein eigens Bier zu brauen, entwickelten Dennis Pfahl und Michael Kesseböhmer in kürzester Zeit ein Bier, das nicht nur den Freundeskreis begeisterte, sondern auch die heimischen Küchen und diverse Getränkemärke im Pott vom Hocker haute. Ausverkauft!-Spezial-Bierseminar mit MÜCKE Craftbeer | Ve.... "Wir waren schon immer sehr an Bier interessiert. Wir wollten aber nicht das Bier neu erfinden, das es um die Ecke an der Trinkhalle gibt", sagt Dennis Pfahl. Ein paar experimentelle Versuche haben die Hobbybrauer natürlich benötigt, aber welcher Brauer macht das nicht um die Grenzen auszuloten.
Mücke Bier Essen Nyc
Craft Beer und Geld verdienen ist eben auch immer so'n Ding und ein langer, steiniger Weg. Michael: Genau, es läuft jetzt neben dem Beruf, deswegen. Wäre natürlich schön, wenn man irgendwann mal ein paar Euros damit verdienen kann, gar keine Frage. Bis jetzt haben wir alles, was wir eingenommen haben auch sofort wieder ausgegeben. Mücke Craft Beer: Im Ruhrgebiet geht mehr | Hopfenhelden. Neuen Sud, Etiketten, Barcode, Kronkorken usw. Aber das genau macht uns auch richtig Bock.
Missioniere fürs Craftbier
Das Bierbrauen bleibt aber auch jetzt noch ein Nebenverdienst. Dennis ist eigentlich Informatiker, Michael Architekt. Ihre Freizeit stecken sie in ihre kleine Brauerei. Auch mit einer Mission. "Wir wollen Craftbier in der Region bekannter machen. Zeigen, was in einem Bier eigentlich alles so stecken kann. " Dabei ist ihnen klar, dass sie mit ihren Biersorten nicht jedermann überzeugen können. "Craftbier machen bedeutet experimentieren, Mut haben und alte Bierstile wieder aufleben lassen. Der eine findet das Bier klasse, ein anderer bekommt es kaum runter. Aber das ist dann halt so", sagt Dennis Pfahl. Im Biermuda, ein Bierspezialitäten-Geschäft in Bochum, scheint es zu Gefallen. Während des Interviews mit den beiden Mücke-Erfindern geht gleich mehrfach Mücke über den Ladentisch. +++++++++ Du willst immer wissen, was in Essen los ist? Dann klicke hier und hol dir den kostenlosen Essen-Newsletter von DER WESTEN.