Glühwein mit Rum selber machen - Rezept für ein heißes Wintergetränk | Glühwein rezept, Weihnachtsrezepte, Glühwein
Rezept Glühwein Mit Rum Restaurant
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Ein lieblicher oder zu süßer Wein ist eher ungeeignet, da hierbei die Zuckermenge schlechter reguliert werden kann. Weiterhin sollte der Wein nicht zu schwer sein und möglichst bei unter 12, 5% Alkohol liegen, falls du später noch einen "Schuss" hinzugeben willst. Beispiele für rote Glühwein Basisweine:
Dornfelder Spätburgunder Pinot Noir Bardolino Merlot
Beispiele für weiße Glühwein Basisweine:
Pinot Grigio Silvaner Chardonnay Frascati Riesling
Weitere Zutaten für Glühwein
Neben der verwendeten Weinbasis sind auch die Gewürze ausschlaggebend für den Geschmack des Glühweins. Du kannst hierfür fertige Glühweinmischungen kaufen. Glühwein MeinHans - MeinHans. Dabei solltest du aber darauf achten, dass tatsächlich auch echte Gewürze enthalten sind und nicht nur Aromen. Alternativ kannst du natürlich auch eine eigene Mischung herstellen, ganz nach deinem persönlichen Geschmack. Generell verwendet man weihnachtliche Gewürze wie:
Zimtstangen Gewürznelken Sternanis Kardamom
Weitere mögliche Gewürze für Glühwein sind zum Beispiel:
Vanilleschoten Ingwer Muskat Koriandersaat Anis rote Pfefferbeeren Piment Wacholderbeeren Lorbeerblätter Fenchelsamen
Auch leckere Früchte können hinzugefügt werden:
Orangen/ Blutorangen Zitronen Cranberrys Holunderbeeren Apfel-/ Birnenstücke Hagebutten
Als Süßungsmittel eignen sich:
Rohrzucker Honig Agavendicksaft Marmelade (z.
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