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Sauerkraut Nach Omas Rezept Von
Frisches Sauerkraut selber machen. Ganz einfach mit Omas "DIY" Rezept - YouTube
Sauerkraut Nach Omas Rezept Video
Stets beliebt ist Omas Sauerkraut. Hier das Rezept zum Selbermachen. Foto
Bewertung: Ø
4, 1
( 132 Stimmen)
Zeit
150 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für Omas Sauerkraut zuerst das Kraut putzen und fein hobeln. Mit Kümmel und Salz in einer Schüssel gut verkneten und die Lorbeerblätter beigeben. Solange stehen lassen bis sich genügend Saft gebildet hat. Anschließend das Kraut dicht in die vorbereiteten und sauberen Gläser schlichten. Es dürfen keine Luftzwischenräume sein. Noch mit der entstanden Lake übergießen, sodass das Kraut vollkommen bedeckt ist. Sauerkraut Nach Omas Rezept Rezepte | Chefkoch. Die Gläser gut verschließen und 8 Wochen bei 18 Grad dunkel lagern. Tipps zum Rezept
Die Salzmenge ist für 1 Kilogramm schon gehobeltes Kraut berechnet. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zutaten Eisbein zusammen mit dem geputzen Suppengrün, der Zwiebel, Lorbeerblättern und Salz kochen bis es weich ist. Fleisch und Suppengrün kleinschneiden. Die Fleischbrühe dient als Basis für die Suppe. Sauerkraut weichkochen, Salzkartoffeln ebenfalls separat kochen. Sauerkraut, Kartoffeln in Würfeln und Fleischstücke in die Brühe gegeben, umrühren und ziehen lassen, abschmecken und servieren. Frisches Sauerkraut selber machen. Ganz einfach mit Omas "DIY" Rezept - YouTube. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Sauerkrautsuppe Rezepte
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1. Das Sauerkraut mit Wasser bedecken, die Möhre klein hobeln, sich für Kümmel oder Dill entscheiden und zum 20 min kochen. 2. Die Speckwürfel auslassen und darin die kleingeschnittene Zwiebel anbraten, dann zur Seite stellen. 3. Die Kartoffel schälen und gerieben an das Sauerkraut geben, so wird es schön sämig, wer es nicht mag läßt es einfach weg. Zum Schluß den Speck mit der Zwiebel unterrühren und noch etwas durchziehen lassen. Es schmeckt allerdings am nächsten Tag erst richtig gut;-)
4. Sauerkraut schmeckt zu vielen Dingen, Euch wird genug einfallen, hab ein paar Tips mit geliefert. Sauerkraut nach omas rezept von. 5. Kalkulation: 1, 50 €