Die Parmesansuppe erfreut sich großer Beliebtheit, nicht nur in Italien, auch im deutschsprachigen Raum wird sie gerne gegessen. Man benötigt nur wenig Zutaten und Zeit, so kann man schnell eine würzige italienische Parmesansuppe zaubern. Sie eignet sich wunderbar als Vorspeise, anschließend kann man Risotto oder ein anderes italienisches Gericht reichen. Man kann für diese Speise Parmesanreste verwerten, so kann man auch die Rinde des würzigen Käse verarbeiten. Klassiker der Italienischen Kaffeekunst: Espresso, Cappuccino und Late Macchiato - tobias kocht!. Die Parmesanrinde wird in der Suppe mitgekocht und gibt einen kräftigen tollen Geschmack ab. Ein weiteres Rezept für die Verwertung von Käseresten sind die Parmesan Popcorn. Zu der Parmesansuppe empfehlen wir einen kräftigen Weißwein, der den intensiven Geschmack des Gerichts abrundet. Gerne wird auch frisches Ciabatta dazu gereicht. Wir haben die Parmesansuppe mit Parmesanchips dekoriert. Dazu wird Häufchen von geriebenem Hartkäse auf ein Backblech gegeben, für rund 10 Minuten im Backofen gebacken und anschließend sind die Chips schon fertig.
- Klassiker der Italienischen Kaffeekunst: Espresso, Cappuccino und Late Macchiato - tobias kocht!
Klassiker Der Italienischen Kaffeekunst: Espresso, Cappuccino Und Late Macchiato - Tobias Kocht!
Das gibt dem Capuccino sein charakteristisches Aussehen. Late Macchiato: Der Late Macchiato ist dem Capuccino an sich sehr ähnlich, er hat jedoch deutlich mehr Milch und wird üblicher Weise in einem hohen, festen Glas serviert. Oft findet man ihn mit etwas Kakao-Pulver oder Zimt dekoriert. Der Kaffee setzt sich im Macchiato Glas nach oben ab. Im Glas ist ein Verlauf von Braun nach Weiß zu sehen.
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