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Die Eier etwa 8 Minuten kochen, pellen und grob hacken. Speck und Kräuter zum Kartoffelsalat geben und nochmals Brühe dazugeben. Der Salat sollte eine sämige Konsistenz haben. Den Salat mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und etwas Öl hinzufügen. Zum Schluss die Eier unterheben. Den Salat nochmals etwas ziehen lassen. Zutaten für die Brühe:
2 Hähnchenkeulen
2 Markknochen
1 Stück Speckschwarte
1 Suppenbund
1 Zwiebel
je 10 Pfeffer- und Pimentkörner
3 Lorbeerblätter
Petersilienstiele
3 Scheiben Ingwer
Salz
Wasser
Für die Brühe die Zwiebel halbieren und auf den Schnittflächen in einer Pfanne schwarz rösten. Markant Prospekt - 23.05 - 28.05.2022 | Rabato. Die Gemüse putzen. Alle Zutaten in einen Topf geben, dann kaltes Wasser hinzufügen bis alles knapp bedeckt ist. Kräftig aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und den Topf verschließen. Die Brühe etwa 1, 5 Stunden bei milder Hitze köcheln lassen. Der Schaum setzt sich während des Kochens nach unten ab und klärt die Brühe. Die Brühe gegebenenfalls noch etwas salzen. Für den Kartoffelsalat werden etwa 500-750 ml benötigt.
Dann müsstest Du daraus auch noch Bratkartoffeln o. ä. zaubern können. Als mein Kartoffelsalat mal wieder nicht gelungen war, habe ich die Majonnäse auch einfach wieder abgespült. Also bis dahin funktioniert das alles gut. Habe dann das Ganze nochmal probiert. Weitere Erfahrungen habe ich leider auch nicht. Aber Abendbrot hast Du nun sicher schon gegessen. Ich hoffe Dir gehts noch gut!!! Channel
Hi Tina,
ich will doch nur Dein Bestes. Kartoffelsalat in der pfanne videos. Je länger Du das Majonaisending aufhebst und eventuell noch erwärmst, hast Du mit Sicherheit eine supertolle Bakterienkolonie- von Salmonellen wollen wir hier gar nicht erst anfangen. Wenn ich mir gebratenen Kartoffelsalat persönlich nicht vorstellen kann oder mag, hat das nichts mit anderer Leute Vorlieben zu tun, aber der hygienische Aspekt macht mir wirklich Sorgen. Mache Sachen sollte man, auch schweren Herzens, wegschmeißen- ließ mal den Thread von der umgekippten Suppe- im Sommer geht das ruckzuck. Aufrichtiges Wohlein wünscht Jürgen
Mitglied seit 06.
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